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Faca Chef 8.75 polegadas | Au Carbone
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R$ 819,00
As facas da série Au Carbone são forjadas a partir de uma única peça de aço carbono XC75 e temperadas a uma dureza de 54-56 HRC. Tratam-se de laminas extremamente afiadas em estilo full tang com um perfil ultra-fino, que favorece um corte limpo e preciso.
Um dos pontos altos da nova linha é a lâmina sem o tradicional bolster, o que possibilita que a faca tenha a sua extensão prolongada.
O aço carbono é um material suscetível a ferrugem, portanto é necessário secar a faca imediatamente após o uso, nunca deixando de molho ou lavando na máquina de lavar louça. A ferrugem pode ser removida com um leve abrasivo se necessário.
Com o passar do tempo lâminas de aço carbono adquirem uma pátina natural, tornando-se mais escuras e únicas.
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